Brigadeiro é uma delícia, seja na versão com chocolate ao leite, meio amargo, coco e até branco mesmo. Não há quem resista a tanta gostosura. As receitas com brigadeiro são inúmeras, bem como a forma de usá-lo, como, por exemplo, como cobertura de um delicioso bolo fofinho ou na versão clássica de brigadeiro enrolado mesmo. Nos últimos anos, surgiu uma inovação, especialmente para as festas, o brigadeiro de colher e o brigadeiro de copinho.
Brigadeiro de colher
A versão de brigadeiro de colher é bem mais prática para comer e fica uma beleza para enfeitar as mesas decorativas de festas infantis. Por isso, ela tem ganhado mais adeptos. Seja para uma comemoração festiva ou para comer assistindo a um filme, não há quem resista a um delicioso brigadeiro de colher na hora que bate aquela vontade de comer doce.
Brigadeiro de colher (Imagem: Divulgação)
Receita doce: brigadeiro de colher
Você se permitiu e vai fazer brigadeiro hoje? Então anote a melhor receita de todos os tempos e faça um brigadeiro divino para comer sozinha ou compartilhar com os amigos. Qualquer um pode fazer o brigadeiro de colher, pois é muito simples de preparar. Está na dúvida sobre como fazer brigadeiro de colher? Então descubra agora como é fácil e rápido.
Vamos aos ingredientes do eterno queridinho entre os doces:
1 lata de leite condensado
20 g de cacau em pó (os achocolatados podem açucarar o doce).
30 g de manteiga
20 g de chocolate granulado para decorar (você pode escolher também splits, confeitos, bolas coloridas ou castanhas).
Se tiver tudo em casa, chegou a hora de colocar a mão na massa e começar a preparar a sua delícia em forma de sobremesa. Vamos então ao modo de preparo:
O primeiro passo é colocar todos os ingredientes em fogo médio e, sem parar de mexer por nenhum minuto (para não empelotar e manter a cremosidade), esperar chegar à consistência de um mingau ralo. O brigadeiro estará prontinho para consumir. Você pode armazenar em potinhos individuais e, quando estiver mais frio, jogar o chocolate granulado por cima. Aprenda outras receitas de brigadeiro.
Truque do brigadeiro de colher
Se quiser que seu brigadeiro de colher fique mais cremoso, adicione creme de leite à receita para ficar mais leve.
Para a versão brigadeiro de colher, você terá que montar individualmente cada colher, com uma porção de brigadeiro e jogar o granulado por cima de cada um individualmente. O ideal é fazer o brigadeiro de colher no mesmo dia da festa ou no dia anterior ao consumo, para que ele esteja novinho.
Brigadeiro Gourmet é sucesso entre os doces mais queridinhos (Imagem: divulgação)
Caso preciso fazer com antecedência, você pode deixar na geladeira por 5 dias, coberto com filme plástico, em potes hermeticamente fechados. Se fizer assim, você deve guardar o brigadeiro sem o chocolate granulado por cima e só deve colocar o granulado após retirar o brigadeiro da geladeira. Faça assim: retire o doce da geladeira e, ainda com o filme plástico, leve ao microondas por um minuto, até ficar morno. Retire o filme, acrescente o chocolate granulado e sirva como preferir.
Entre as vantagens do brigadeiro de colher estão a beleza na hora de servir e a facilidade no modo de preparar, pois não é preciso ter todo aquele trabalho de enrolar. Além disso, é uma opção mais barata do que os docinhos finos e decorados. Você vai surpreender seus convidados com essa versão diferente do tradicional brigadeiro. Aposte nessa novidade rápida, prática e objetiva, e faça uma receita simples de sobremesa que fica muito bonita e gostosa.
Agora não tem mais desculpas, é hora de colocar a mão na massa e fazer o seu brigadeiro de colher!
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